• Реклама



  • Вторые блюда. Салат из курицы.

    Здравствуйте!

    Приходишь домой и ничего не хочется. Жара и усталость просто одолевают. Все приелось, особенно если  на улице без двух дней лето, организм требует чего-то легенького. Давайте приготовим салатик. И пусть это не будет банальная смесь из огурцов и помидоров или же  экзотическая дороговизна. Особое блюдо можно приготовить из доступных продуктов.

    Салат называется юго-западным, и если честно, я не знаю почему. Возможно, горячий перченый вкус придает ему южного колорита, а курица, которую так любят в Европе и Америке, формирует западную часть названия.

    В любом случае, салат готовится очень быстро. В нем много белка и присущих лету цветов: красный, зеленый и желтый. Попробуйте приготовить разноцветный куриный салатик прямо сегодня!

    Ингредиенты:

    Основа:

    • Куриное филе (вареное, кубиками) – 400 г
    • Кукуруза (консервированная) – 150 г
    • Помидоры (нарезанные) – 3 шт.
    • Зеленый горошек (консервированный) – 150 г
    • Фасоль (темная, консервированная) – 150 г
    • Красный перец (нарезанный) – 1 шт.
    • Зеленый перец (нарезанный) – 1 шт.

    Соус:

    • Оливковое масло – 1 ст.л.
    • Лайм (сок) – 3 ст.л.
    • Тмин – 2 ч.л.
    • Кинза (мелко нарезанная) – 1 ст.л.
    • Перец чили (сухой) – 1 ч.л.
    • Орегано – 1 ч.л.

    Приготовление:

    Подготовить все ингредиенты для салата. Филе нарезать небольшими кубиками. Слить маринад с кукурузы и горошка. Фасоль лучше выбрать пикантную, консервированную в белом соусе. Овощи можно нарезать кубиками (как и курицу), либо небольшими дольками – как будет угодно.

    Соус приготовить отдельно (смешать в блендере все компоненты). Затем заправить салат.

    Будет вкуснее, если его предварительно охладить. Приятного аппетита. У вас должно получиться блюда на 6 порций.

    Энергетическая ценность (на одну порцию):

    Калории – 180
    Белки – 17 г
    Жиры – 6 г
    Углеводы – 16 г
    Клетчатка – 4 г
    Натрий – 94 мг

      Источник: http://diabetdieta.ru/yugo-zapadnyjj-kurinyjj-salat

      Комментарии закрыты.